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Tarte à la citrouille - tarte d' Halloween

Pain Paillasse (Cévennes)

Chou fleur au curry et à la tomate (IG très bas)

Dinde aux marrons

Pesto alla Genovese (IG très bas)

Quiche Nîmoise (brandade et courgettes) - IG bas - Phase 1 - PL

Quiche indienne (carottes et épices) IG bas - Phase 1 PL

Verrine de brandade aux tomates cerise

Abricots lardés au foie gras - IG très bas

Crème de lentilles au foie gras (IG très bas)

Gaspacho et sa quenelle de fromage frais au curry (IG très bas)

Pommes de terre au four

Côtes de Porc à la moutarde et aux épices (IG très bas)

Oeufs farcis au saumon (Phase 1 - PL)

Canapés de pommes de terre au foie gras

Flan de saumon et sa fondue de poireaux

Bouchées à la reine

Blanquette de veau à l'ancienne

Boeuf bourguignon (IG bas phase 2)

Lapin bourguignon (IG bas phase 2)

Poulet à la normande (IG bas - phase 1 - PL)

Coq au Vin de Bourgogne (IG bas, phase 2)

Coulis choco Noisette

Sauce à l'orange (pour poisson)

Velouté de Châtaignes aux bonbons de foie gras

Noix de Saint Jacques à la crème de persil (IG très bas)

Crème d'escargots (IG très bas)

Foie gras poêlé aux bananes épicées (entrée festive)

Mandu (prononcer mandous) - Pâtes farcies - recette Coréenne

Potage au tapioca

Terrine de poissons en rose et blanc (IG très bas)

Perche du Nil, sauce marchand de vin et foie gras poêlé

Recette Trois en un : Pot au feu - mayonnaise maison - salade de pommes de terre

Rôti en croûte d'herbes

Gratin dauphinois

Volaille farcie aux fruits et au foie gras

Soupe de légumes crémeuse (au fromage)

Semoule comme une polenta

Mousse aux foies de volaille

Crevettes aux épices

Gâteau Compote

Sauce aux champignons (pour Vols au Vent ou Croûtes aux champignons)

Coq au Riesling

Bambi au chocolat (pavé de biche, sauce chocolat)

Soupe de légumes

Ravioles au foie gras et sauce au porto

Gelée au Montbazillac

Foie gras au torchon

Confiture d'oignons

Choucroute

Pâtes fraîches

Galettes de pommes de terre

Lapin au four

Guacamole

Croque tomates/basilic

Croque-Pomme

Croquettes de pommes de terre

Chili con Carne

Pizza... dessert, bien sûr !!!

La mousse qui se voulait cévenole et qui termina des îles...

Extrême douceur de chocolat au lait