Nouilles de soja et petite sauce aux parfums d'Asie (version PL et GP)

Idéalement servi avec une salade verte,
ce plat est vraiment délicieux et plein de saveurs...
Départ pour l' Asie assuré...

Ces nouilles de soja ont un IG très bas,
servez les lors de repas Protido lipidiques avec de la viande de boeuf comme en bas de page,
ou avec du poisson ou des crevettes ci-dessus, lors de repas glucido protidiques.

La recette :

Pour 3 gourmands :

200 g de nouilles de soja

1 poivron

sauce soja salée (sans sucres ajoutés)

1 gousse d'ail

gingembre en poudre
quelques tomates cerise 

100 à 150 g de viande ou de poisson

poivre

huile d'olive

Eplucher et ciseler très finement l'ail.

Coupez le poivron en lamelles (après avoir retiré graines et parties blanches).

Tranchez finement les tomates cerise.

Faites tremper les nouilles de soja dans un saladier rempli d'eau très chaude (mais non bouillante) pendant 10 minutes. Egouttez les .

Dans une poêle chaude ou un wok, saisir à feu vif l'ail dans un peu d'huile d'olive 

quelques secondes en remuant.

Ajouter le poivron, faites le dorer en remuant régulièrement. 

Ajoutez de l'huile d'olive si nécessaire
Lors de repas GP, utilisez très peu d'huile, une cuiller à soupe maxi pour toute la recette.

Réservez dans une assiette.

Saisir la viande ou le poisson choisi et émincé quelques instants en remuant. 

Poudrez de gingembre en poudre (au goût).

Ajoutez les poivrons, les nouilles, de la sauce soja pour que les nouilles puissent s'en imprégner.

Remuer avec une pince à pâtes. 

Goûtez et si nécessaire ajoutez du gingembre, il faut que ça pique un peu la langue.

Servir et répartir quelques tranches de tomates.