tag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post4576630608292460514..comments2023-05-19T17:20:37.286+02:00Comments on EN ÉQUILIBRE !: Pain de blé khorasan (kamut) au levain naturelCatherine Turberg Diététiciennehttp://www.blogger.com/profile/05549254725538572758noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-12159198997657866942021-09-29T06:08:34.008+02:002021-09-29T06:08:34.008+02:00Merci Marie pour votre retour sur la recette.
A b...Merci Marie pour votre retour sur la recette. <br />A bientôt ! 😊Catherine Turberg Diététiciennehttps://www.blogger.com/profile/07684737784030864161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-76654453631440960792021-09-28T23:54:33.895+02:002021-09-28T23:54:33.895+02:00Marie de Longueuil (Canada) 28 sept 2021
Bonjour M...Marie de Longueuil (Canada) 28 sept 2021<br />Bonjour Mme Turberg<br />Je voulais vous dire que votre pain est délicieux... et doux ... <br />J'adopte votre recette <br />Merci et à la prochaine <br /><br />Marie<br />Marie de Longueuilhttps://www.blogger.com/profile/06380049036505417955noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-69888002180571830752021-07-01T20:21:03.410+02:002021-07-01T20:21:03.410+02:00Bonsoir.
Désolée pour la réponse tardive, mais je...Bonsoir. <br />Désolée pour la réponse tardive, mais je viens de me rendre compte que je ne reçois plus les mails m'indiquant que je reçois des commentaires. <br />Le moulin en Alsace : site naturline. Farines de très bonne qualité. <br />Depuis j'ai arrêté de faire mon pain par manque de temps, mais je retiens vos commentaires si je m'y remets. <br />Au plaisir !<br />Catherine Turberg Diététiciennehttps://www.blogger.com/profile/05549254725538572758noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-4373236637632171622021-03-05T04:36:01.971+01:002021-03-05T04:36:01.971+01:00Bonjour. Beau process.. Il me semble que le manque...Bonjour. Beau process.. Il me semble que le manque d hydratation et de pourcentage de levain est faible... Hydratation 70% sur ce genre de farine, et 30% de levain.. Si la pâte colle, erreur au pétrissage manque de soufflage..<br />Cependant je veux bien connaître le moulin en Alsace si possible pour de belles farines. Merci<br />Au plaisir d échanges sur le pain. j'rai cuisiner chez voushttps://www.blogger.com/profile/03451299584349536593noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-81661548408174395832020-09-11T18:57:00.575+02:002020-09-11T18:57:00.575+02:00Site naturline, pardon.. . (Correcteur).Site naturline, pardon.. . (Correcteur).Catherine Turberg Diététiciennehttps://www.blogger.com/profile/07684737784030864161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-17211426984350879262020-09-11T18:55:37.943+02:002020-09-11T18:55:37.943+02:00Bonjour Aude.
Merci pour votre intérêt.😊
Je comm...Bonjour Aude. <br />Merci pour votre intérêt.😊<br />Je commande mes farines de kamut sur le site natirnaturline, qui est le site du "moulin des moines". Il faut la chercher dans les pages des farines moulues sur meule de pierre. Elle existe en plusieurs poids. Je prends des sacs de 5 kg. Le site n'est pas ultra pratique mais la farine est de très bonne qualité.<br />Si vous avez d&Catherine Turberg Diététiciennehttps://www.blogger.com/profile/07684737784030864161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-79024294573224715782020-09-11T10:55:19.405+02:002020-09-11T10:55:19.405+02:00Belle idée ce pain !Belle idée ce pain !LadyMilonguerahttps://happypapilles.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-49878608783431406142020-09-11T08:03:43.024+02:002020-09-11T08:03:43.024+02:00Bonjour, serait il possible d'avoir l'adre...Bonjour, serait il possible d'avoir l'adresse du moulin ? merci à vousAudenoreply@blogger.com