tag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post5102373537456546622..comments2023-05-19T17:20:37.286+02:00Comments on EN ÉQUILIBRE !: Pain de mie intégral à bas IG, bien moelleux, idéal pour vos sandwiches ! (recette GP)Catherine Turberg Diététiciennehttp://www.blogger.com/profile/05549254725538572758noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-88874635362598192682017-05-19T19:38:34.675+02:002017-05-19T19:38:34.675+02:00Bonsoir ! Combien de temps pour le pétrissage sans...Bonsoir ! Combien de temps pour le pétrissage sans MAP à votre avis ? Merci!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/15255405178218419792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-81070166348101981612016-04-09T12:03:45.942+02:002016-04-09T12:03:45.942+02:00Merci pour cette recette géniale! Je viens de fair...Merci pour cette recette géniale! Je viens de faire le pain, avec cuisson au four: 10 min à 210°C puis 20 min à 180° C; il est extra :)Martine57noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-28217096921553031832014-04-23T11:26:55.341+02:002014-04-23T11:26:55.341+02:00Bonjour Cath,
Mon deuxième pain est dans ma MAP. J...Bonjour Cath,<br />Mon deuxième pain est dans ma MAP. J'en ai déjà fait un la semaine dernière, tout la famille famille s'est régalée. <br />Merci encore pour tes succulentes recettes. Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-47666262834354605912014-02-08T19:59:15.414+01:002014-02-08T19:59:15.414+01:00Merci à toi Sabrina ! Je suis vraiment contente de...Merci à toi Sabrina ! Je suis vraiment contente de voir que tu te régales à IG bas ! Mincir en se régalant, si c'est pas génial ?<br>Bises bises et à + <br>Cath T.http://www.blogger.com/profile/05549254725538572758noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-34231724520645913872014-02-07T13:52:04.727+01:002014-02-07T13:52:04.727+01:00Salut Cath,J'ai fait ce pain la semaine derniè...Salut Cath,<br>J'ai fait ce pain la semaine dernière il est super bon!!!!!!!! (Et oui on sent pas le tofu soyeux heureusement je n'aime pas son goût).<br>Et ce qui m'a surprise c'est qu'on prut faire des tranches très fines, il se tient très bien! Je l'ai cuit dans mon moule à cake. J'avais de la famille ils ont aimé, il se conserve très bien dans un torchon propre,Sabrinahttp://azaia.alittlemarket.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-1825150316982311012013-12-12T05:40:08.616+01:002013-12-12T05:40:08.616+01:00Pourtant vous ne sentirez pas du tout le goût du s...Pourtant vous ne sentirez pas du tout le goût du soja dans ce pain. <br>Comme l'intérêt de ce pain se situe justement dans l'utilisation d'une protéine végétale qui apporte moelleux et liant, et que seul le tofu soyeux peut le faire dans ce cas précis, je ne vois pas du tout par quoi d'autre le remplacer.<br>Je vous invite par contre à l'essayer et je suis sûre que vous l'Cath FromageouDessert-Desserthttp://www.blogger.com/profile/07684737784030864161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-13096615432179020852013-12-11T22:29:50.760+01:002013-12-11T22:29:50.760+01:00J'aimerais faire ce pain, mais je déteste tout...J'aimerais faire ce pain, mais je déteste tout ce qui est à base de soja. Par quoi puis-je remplacer le toufu soyeux ?<br><br>Mercichristine rouquethttp://www.blogger.com/profile/08458690453111394610noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-6397984571867566612013-09-01T08:11:44.479+02:002013-09-01T08:11:44.479+02:00Les farines intégrales sont pauvres en gluten. Il ...Les farines intégrales sont pauvres en gluten. Il faut donc les compléter avec du gluten si on veut obtenir un beau pain bien levé et aéré. On peut réaliser du pain intégral sans ajout de gluten, mais le résultat est beaucoup moins sympa (mie serrée et effet étouffe chrétien) ! Voilà Anonyme j'espère avoir répondu à votre question qui était loi. D'être bête ! <br>Cath FromageouDessert-Desserthttp://www.blogger.com/profile/07684737784030864161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-2430987189896430962013-08-30T21:15:21.034+02:002013-08-30T21:15:21.034+02:00Bonsoir !Vous allez peut-être trouver ma question ...Bonsoir !<br><br>Vous allez peut-être trouver ma question idiote mais j'aimerais bien faire ce pain mais le gluten c'est quoi exactement ? ça remplace la farine ? merciAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-17591411261813541732013-08-28T17:59:38.839+02:002013-08-28T17:59:38.839+02:00Merci Estelle d'avoir partagé ton expérience s...Merci Estelle d'avoir partagé ton expérience sur ce pain de mie ! Je suis contente qu'il te plaise et que tu te sois régalée.<br><br>Et merci pour ton commentaire sur la salade.<br><br>A bientôt<br>Bises bises<br><br>CathFromage ou dessert ? Dessert !!!http://www.blogger.com/profile/05549254725538572758noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-23851640815123137252013-08-28T16:31:42.612+02:002013-08-28T16:31:42.612+02:00Voilà c'est testé weekend dernier!Première lev...Voilà c'est testé weekend dernier!<br>Première levée d'environ 1h30 dans le bol du pétrisseur, deuxième levée 1h dans le moule à cake.<br>Au four à 210°C pendant 10 minutes puis env. 30 min. à 190°C. Il faut couvrir en cours de route le dessus quand ça commence à colorer. J'ai badigeonné le dessus du pain avec un peu de lait de noisettes car oui, faute de lait d'amande j'ai Estelle SP Nouillettehttp://www.blogger.com/profile/00259434137017842753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-63227697652734942402013-08-24T07:08:05.876+02:002013-08-24T07:08:05.876+02:00Coucou Mickette,De mes expériences passées, je te ...Coucou Mickette,<br>De mes expériences passées, je te dirais plutôt 35-40 minutes à 180°... C'est ainsi que je tenterai la cuisson lorsque je le réaliserai au four... <br>Tu peux bien sûr le réaliser à la main. <br>Une première levée de deux heures dans le saladier couvert d'un linge propre, à l'abri des courants d'air.<br>Puis une levée d'une heure dans ton moule dans les Fromage ou dessert ? Dessert !!!http://www.blogger.com/profile/05549254725538572758noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-83453580170350143792013-08-23T16:53:33.426+02:002013-08-23T16:53:33.426+02:00hello !! juste un petit truc je suis en vacances...hello !! juste un petit truc je suis en vacances et pas de map je pourrais le faire à la main et four tradi avec 30m de cuisson tu en pense quoi? merciiiMickette Bkhttp://www.blogger.com/profile/11971821339988917100noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-59010224847848926922013-08-22T13:41:03.559+02:002013-08-22T13:41:03.559+02:00Haha ! Coucou Sandra ! Tu vas bien ??? Tu peux y a...Haha ! Coucou Sandra ! Tu vas bien ??? <br>Tu peux y aller les yeux fermés pour ce pain... délicieux !<br><br>Mickette, tu peux y aller, il est phase 1 - regarde le titre, il est GP, j'essaie de toujours l'écrire dans le titre de la recette, mais parfois j'oublie... Après, tu retrouves la recette dans les index de la colonne de droite en GP ou PL... mais honnêtement, actuellement, je Fromage ou dessert ? Dessert !!!http://www.blogger.com/profile/05549254725538572758noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-10324327164772420552013-08-22T12:01:54.524+02:002013-08-22T12:01:54.524+02:00Je vais tester au four dès que possible et je revi...Je vais tester au four dès que possible et je reviendrai t'en dire des nouvelles. Merci encore pour ce beau partage, bises et bonne journée. :)Estelle SP Nouillettehttp://www.blogger.com/profile/00259434137017842753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-38834065273888805062013-08-22T08:06:14.056+02:002013-08-22T08:06:14.056+02:00très très bien ce pain est ce que je peux en pha...très très bien ce pain est ce que je peux en phase 1 (période de perte)<br>si oui je le fais merci beaucoup <br>mikette(danièle b)Mickette Bkhttp://www.blogger.com/profile/11971821339988917100noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8606240147761012228.post-45865998941326886352013-08-22T00:12:05.822+02:002013-08-22T00:12:05.822+02:00Ça a l'air trop trop bon!!Ça a l'air trop trop bon!!Sandra DDhttp://www.blogger.com/profile/16736216610650713039noreply@blogger.com