Pour 6 - 8 personnes :
200 g de semoule fine
1 litre d'eau
sel et poivre
Dans une casserole, mettre la semoule, l'eau, le sel et le poivre.
Cuire jusqu' à l'ébullition + 1 minute sans cesser de remuer.
Verser dans un plat à gratin, recouvert de papier cuisson et laisser refroidir.
Garder au frais jusqu'au lendemain.
Le lendemain, couper des portions, et griller à la poêle dans de l'huile d'olive.
Servir avec une bonne sauce tomate ou autre...
200 g de semoule fine
1 litre d'eau
sel et poivre
Dans une casserole, mettre la semoule, l'eau, le sel et le poivre.
Cuire jusqu' à l'ébullition + 1 minute sans cesser de remuer.
Verser dans un plat à gratin, recouvert de papier cuisson et laisser refroidir.
Garder au frais jusqu'au lendemain.
Le lendemain, couper des portions, et griller à la poêle dans de l'huile d'olive.
Servir avec une bonne sauce tomate ou autre...
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Cath