Salade orientale (IG très bas)

Voilà comment j'aime manger des pois chiche...
dans cette délicieuse petite salade

Pour 4 personnes en accompagnement :
Une grosse boîte de pois chiche lavés
150 g de tomates cerise lavées et coupées en deux
une gousse d'ail finement ciselée
1/2 bouquet de menthe haché
1/2 bouquet de coriandre haché
60 g d'olives noires coupées en lamelles
4 cuillers à soupe d'huile d'olive
2 cuillers à soupe de jus de citron
sel poivre

Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf les tomates cerise que l'on ajoute à la dernière minute.


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