Barres croustillantes aux deux chocolats et cranberries

Avec cette recette, je participe au concours d' Eva,

du magnifique blog "Ca croustille"

on clique (ici)  pour voir les modalités du concours.

Il suffit de présenter une recette "qui croustille" avec deux jolies photos.

-§-

Chez moi, il fait vraiment très très chaud...

pas envie d'allumer le four ou alors pas après 8-9 heures du matin...

Voici donc une recette sans cuisson, qui croustille et gourmande avec ça !

Ces barres représentent un bon petit goûter, (197 kcal)

Avec un fruit frais et une boisson, 

ça repart jusqu'au dîner ! 

Attention !!! addiction assurée ! 

pour 8 à 9 barres :
120 g de bon chocolat noir (70% de cacao chez moi)
120 g de chocolat au lait
50 g + 50 g de mélange de céréales complètes (spécial... celles avec une touche de miel)
50 g de cranberries séchées (ou autres fruits secs)

-§- 

Réalisez toutes les pesées séparément. Coupez le chocolat en carrés.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, et réduire à légers frémissements.

Déposer un saladier métallique dessus et le chocolat le plus clair d'abord, coupé en morceaux.

Laissez fondre complètement en remuant avec une cuiller en bois.

Dans un saladier, versez le chocolat, 50 g de céréales, mélangez bien le tout.

Répartir dans des moules à mi hauteur environ - j'ai choisi un moule à empreintes à mini cakes en silicone, idéal pour obtenir une barre régulière.

Répartir quelques cranberries par dessus.

Déposez le chocolat noir sur le bain marie (j'ai utilisé le même saladier). Faites le fondre de la même manière que le chocolat au lait.

Ajoutez les céréales, bien mélanger.

Répartir sur les cranberries pour former des barres entières.

Laissez refroidir au frais pendant deux heures au moins et déguster... disparition rapide assurée !