Encore une petite salade maison
beaucoup moins grasse, car la sauce est préparée avec de la crème de soja
beaucoup moins grasse, car la sauce est préparée avec de la crème de soja
Pour 4 gourmands :
1/2 boule de céleri
quelques dés de tomates
jus de citron (Sicilia bio)
Rémoulade au soja :
2 cuillers à soupe de moutarde
2 cuillers à soupe d'huile de noix
2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique blanc
environ 10 cl de crème de soja
poivre du moulin
Coupez le céleri en 4 et Epluchez le avec un bon couteau.
En utiliser la moitié pour cette salade.
Râpez le céleri à la râpe fine (le plus simple, au robot).
Un peu de jus de citron et on mélange.
Mélangez la moutarde avec l'huile et le vinaigre, ajoutez la crème de soja petit à petit comme l'huile dans une mayonaise.
Poivrez de quelques tours de moulin à poivre.
Mélangez la sauce au céleri râpé et conservez au frais en attendant de déguster.
Parsemez de dés de tomates juste avant de servir.
bonjour ! recette testée lors du confinement, nous avons adoré et c'est une recette adoptée dorénavant ! merci encore, bonne continuation
RépondreSupprimerMerci pour votre petit mot Zaza.
RépondreSupprimerCette petite sauce se prêt aussi à merveille aux belles asperges de pays.
Belle journée à vous !