Côtes de Porc à la moutarde et aux épices (IG très bas)

Une côte de porc par personne

Moutarde forte sans sucre ajouté

sel

épices fortes : curry Madras, mélange de piments

Matériel : un grill ou un barbecue

Saler chaque côte.

Badigeonner de moutarde.

Epicer avec le curry et un peu de mélange de piments (moulin Ducros par exemple)

Cuire au grill ou au barbecue jusqu'à ce que les côtes soient bien grillées des deux côtés.

Excellent avec du chou fleur au curry et à la tomate