Purée pour 6 gourmands :
1 kg de carottes épluchées et tranchées (j'ai pris des surgelées toutes prêtes)
1 ou 2 patates douces (selon leur taille) épluchées et coupées en gros cubes
2 litres d'eau
2 bouillons dégraissés
sel et poivre
Facultatif : parfumer avec une demi cuiller à café de cannelle (ou de cumin) en poudre
Cuire 10 minutes après le lâcher de soupape de la cocotte minute ou environ 25 minutes à la casserole.
Retirer les légumes du bouillon.
Mixer au pied à purée et ajoutez de la crème de soja, en phase 2, vous pouvez leur ajouter des kiris.
Râper de la noix de muscade avant de servir et déguster.
Superbe cette purée, sa couleurs est très belle!
RépondreSupprimerBisous