Avec cette recette, vous obtiendrez de belles frites beaucoup moins riches qu'en friteuse
Pour 5-6 personnes :
1,300 g de pommes de terre crues (pour cuisson au four) épluchées et coupées en frites
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
1 blanc d'oeuf
Préchauffer le four à 210° - Th 7.
Préparer les pommes de terre.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Répartir sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.
Cuire 1 heure, en retournant les pommes de terre de temps en temps.
Passez votre four en cuisson grill niveau 3 et cuire 10 à 15 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Saler après cuisson.
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Cath