Frites au four, légères et délicieuses

Avec cette recette, vous obtiendrez de belles frites beaucoup moins riches qu'en friteuse

Pour 5-6 personnes :
1,300 g de pommes de terre crues (pour cuisson au four) épluchées et coupées en frites
2 cuillers à soupe d'huile d'olive
1 blanc d'oeuf

Préchauffer le four à 210° - Th 7.

Préparer les pommes de terre.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Répartir sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé.

Cuire 1 heure, en retournant les pommes de terre de temps en temps.

Passez votre four en cuisson grill niveau 3 et cuire 10 à 15 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient  dorées.

Saler après cuisson.