Voulez-vous arrêter de grimacer ?
Bien sûr que les choux de Bruxelles peuvent être délicieux.
La seule condition pour se régaler c'est de les cuisiner frais !
si, si !
Bon, je ne garantis pas que vos enfants vont sauter de joie ou se jeter dessus,
mais vous, si !
Allez, en cuisine...
Cette recette est trop facile et vraiment trop bonne...
Pour au moins 2 personnes : selon que vous choisirez de la préparer en accompagnement ou en plat principal.
- 500 g de choux de Bruxelles frais
- 120 g de lardons fumés
- sel et poivre
- 1 pincée de bicarbonate alimentaire (astuce d'Annick pour une meilleure digestion).
Pendant ce temps, incisez la base de vos choux de Bruxelles en croix. S'il était trop long, coupez un peu leur pied au préalable. Retirez les premières feuilles et rincez-les sous l'eau fraîche.
Plongez-y vos choux et laissez-les cuire 3 minutes à la reprise de l'ébullition.
Faites griller vos lardons à sec dans une poêle, et quand ils ont rendu leur gras, videz-le.
Ajoutez les choux, couvrez et laissez cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les choux soient tendres, en y plongeant la lame d'un couteau et légèrement grillés.
Et régalez-vous ! Si, si !!!
Enfant je détestais, grande j'adore :o)
RépondreSupprimerLes choux de Bruxelles le plus simplement comme j'aime
Bises
Miam... j´adore les choux de bruxelles donc j´adhère...
RépondreSupprimerVive le chocolaaaat !!! ^^
RépondreSupprimertralala ! la prochaine est pour toi ma Faery !
Supprimerje dirais même les deux prochaines... une à l'orange et une au chocolat...
bises bises
Souvent, je les cuisine à la mijoteuse avec une pintade et du bouillon. Ils ressortent fondant à souhait. Et ils sont très bons aussi surgelés, je trouve et en plus, c'est pratique car c'est un peu long à préparer.
RépondreSupprimerCa tombe bien, j'ai acheté des choux de Bruxelles frais et je vais pouvoir tenter ta recette. Merci
En surgelés, je trouve qu'ils prennent une drôle de texture à cœur, pas toi ?
SupprimerNon, je n'ai pas remarqué mais avec la mijoteuse, ils sont vraiment très fondants, c'est peut-être pour ça que je n'ai pas remarqué
SupprimerJ'ai redécouvert le chou de Bruxelles récemment grâce à mon super maraîcher et c'est délicieux quand c'est frais et bien cuisiner.
RépondreSupprimernous sommes d'accord Céline
SupprimerBises bises
j'adore les choux de bruxelles, depuis toujours ! mais je suis la seule, aucun de mes enfants n'aime ça
RépondreSupprimerbisous
tentant...mais j'ai jamais réussi à faire des choux frais....
RépondreSupprimerje les ai fait avec du bicarbonate dans l'eau ils étais moins fort merci pour ces conseils bises
RépondreSupprimerje les ai fait avec du bicarbonate dans l'eau ils étais moins fort merci pour ces conseils bises
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